Varios trabajos de punto bebé

Pastas de Té

Ingredientes:

120 grs de azúcar glas
300 grs de harina de repostería
200 grs de harina integral
250 grs de mantequilla
1 huevo
Para decorar: huevo batido, frutos secos, semillas, azúcar, canela, chocolate fondant, guindas, mermelada,…

Fundir la mantequilla en el microondas. 
Mezclar en un bol la mantequilla fundida con el azúcar glass y el huevo y mezclamos bien 
Añadimos las dos harinas (se puede hacer todo con harina blanca, pero la harina integral le da un toque de sabor a las pastas) y mezclamos bien. 
Cuando la textura sea ya manejable, extendemos un trozo grande de papel film en la encimera y volcamos la masa, dándole forma de bola. No hace falta amasar más. La envolvemos bien en el film y la dejamos reposar media hora en la nevera. 
Sacamos la masa y la extendemos sobre la superficie de trabajo (mesa de la cocina, encimera, etc.) y con la ayuda del rodillo extendemos la masa poco a poco hasta que quede de un grosor de medio centímetro. 
Sobre la bandeja del horno, ponemos un papel vegetal y reservamos. 
Cortamos las pastas con las formas de cortapastas y las vamos colocando en la bandeja del horno. 
Una vez hayamos completado la bandeja (con esta cantidad de masa salen pastas para 2 bandejas completas) comenzamos a decorar las pastas, pintándolas con huevo batido y poniéndole los frutos secos, mermelada, canela, azúcar... al gusto! Las únicas que vamos a dejar sin decorar serán las que posteriormente bañaremos en chocolate, pero esta operación se hace cuando ya estén horneadas y frías. 
Precalentamos el horno a 175 grados y horneamos durante unos 15 minutos (el tiempo es aproximado y dependerá de cada horno, así que hay que estar pendientes para sacarlas cuando estén doradas). 
Enfriar sobre una rejilla. 

Una vez frías, si vamos a decorar alguna con chocolate, podemos hacerlo en este momento, derritiendo el chocolate en el microondas o al baño maría, y bañando las pastas en él. A continuación las dejamos en una bandeja o plato plano y las metemos en la nevera para que el chocolate se endurezca.

Rosquillas fritas

Ingredientes:

2 huevos
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de aceite girasol
1 sobre levadura Royal
350grs. harina
Un chorrito de anis (opcional)
Ralladura limón.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen, que se monten un poco. Añadimos el anís y las ralladuras de los cítricos. Volvemos a batir todo muy bien hasta que quede integrado.
Añadimos el aceite extra y volvemos a batir hasta que el aceite esté mezclado.
Unimos la levadura con la harina. La vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior hasta conseguir una masa que se pega pero manejable. Con ayuda de harina en las manos vamos formando las rosquillas. 
Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de girasol y las vamos friendo hasta que doren dándoles vuelta.

Magdalenas de nata

Ingredientes:

4 huevos
350grs.harina repostería
250grs.azúcar
250ml.aceite girasol
100ml.nata liquida
1 sobre de Royal
Ralladura limón. 

Batimos con varillas eléctricas los huevos y el azúcar hasta que blanqueen, unos 7 minutos. 
Añadimos la ralladura de limón y seguimos batiendo. 
Añadimos la nata y el aceite de girasol, y batimos.
Añadimos la harina y la levadura y batimos durante unos segundos, el tiempo justo para que se integre bien, nada más.
Dejamos reposar la masa 10 minutos en la nevera. Mientras precalentamos el horno a 230º arriba y abajo. Vertemos la masa en moldes de papel para magdalenas hasta llenar 3/4 partes. Se espolvorea la superficie de las magdalenas generosamente con azúcar.

Una vez caliente el horno se baja la temperatura a 210º solo por abajo y se hornean hasta que se doren y queden hechas por dentro. 

Crujiente de manzana

Ingredientes:
1 paquete de pasta Filo
60grs. de mantequilla derretida
20grs de azúcar glas
200ml. de nata liquida
1 huevo
compota de manzanas reineta (3 manzanas)

Pintar cada hoja de la pasta con la mantequilla e ir colocandolas en el molde redondo y profundo y dejando colgar algo de la pasta alrededor, colocar como 4 hojas.
Verter la compota en el centro,  batir el huevo y la nata con la mitad del azúcar y echarlo encima de la compota.
Con cada hoja de pasta restante ir haciendo rosetones apretando la pasta y ponerlas por encima para cubrir y dar volúmen.

Espolvoreamos azúcar glas y metemos al horno a 180º C durante 40 minutos.

Cubrimos con papel de plata cuando veamos que empieza a dorarse para que no se nos queme.

Pasado este tiempo retiramos la tarta del horno, dejamos enfriar unos minutos y... ¡A comer!

Vestido de Plumeti y Valencies

Os pongo las imagenes de los detalles del cuerpo y del doble faldón.

                                                                                               

 Espero que os guste.

Canastilla completa

Una canastilla con faldones, chaquetinas, gorros y patucos, así como vestidos y abriguito.